유산균 보충제와 발효식품, 무엇이 더 장에 좋을까?

서론: 장 건강 관리, 보충제냐 발효식품이냐장 건강을 위해 많은 사람들이 유산균(프로바이오틱스)에 주목하고 있다. 마트나 약국에는 다양한 유산균 보충제가 판매되고, 동시에 김치·요구르트·된장·사우어크라우트 같은 발효식품도 꾸준히 장 건강 식품으로 사랑받고 있다. 그런데 실제로 장내 환경 개선을 위해 더 효과적인 것은 보충제일까, 발효식품일까? 이번 글에서는 두 방법의 차이점과 장단점을 비교해 보고, 장 건강을 위한 올바른 선택 방법을 살펴본다. 1. 유산균 보충제의 특징1) 고농도·특정 균주 보충유산균 보충제는 수십억~수천억 CFU(colony forming units) 단위의 살아있는 균을 캡슐이나 분말 형태로 공급한다. 특정 균주(Lactobacillus, Bifidobacterium 등)가 집중적..